Il piatto è ancora sporco, l'ho messo in lavastoviglie poco fa, l'ho lavato velocemente sotto l'acqua e messo via in lavastoviglie dove non si vede nulla.... ma la gioia che mi ha dato questo piatto non l'ho nascosta ma la tengo dentro e la farò brillare.. ora penserete che abbia fatto un piatto con funghi allucinogeni.. e INVECE NO ^_^ sono solamente pazzo di mio.
Vi spiego qualcosa.. allora... questa sera sono tornato a casa ed ero solo, mi sono messo sul tavolo a guardare la tv ma penso che il digitale terrestre ce l'avesse con me, quindi non demordo ed insisto ma niente da fare.. sbuffando apro il mac e decido di mangiare guardando un telefilm, ma ovviamente non si caricava più quindi ho ben deciso di lasciarlo caricare ed intanto prepararmi la cena.. Seppioline da una parte, soia dall'altra, una scatola di fagioli aperta, un pomodoro bello maturo, dell'erba cipollina che fa cu cu dalla dispensa, un limone che rotola fuori dal frigo e DA DANNNNN ecco a voi una cenetta, semplice, completa, leggera, fresca e mediterranea.. sana, colorata e verdurosa come piace a me.. Nonostante io cucini sempre dolci io vivrei di verdura, cereali e legumi, frutta e pesce e ogni tanto dei primi piatti ma fatti bene bene come dico io ^_^
Mi siedo sul tavolo a cenare e guardo il telefilm, ma non lo seguo, la mia mente sta vedendo un film tutto suo, una pellicola appena uscita al cinema. Parla di un ragazzo che fa il ricercatore e ha una passione per la cucina (ma dai??? che fantasia ^_^).. parla di una storia, di un periodo un po' così tra alti e bassi, tra sorrisi entusiasmanti e voglia di uccidere, tra momenti divertenti e litigoni furenti (pure la rima m'è scappata :p).. Parla di un qualcosa che non riesco più a gestire, di un rapporto che si sta deteriorando e che mi sta lasciando come um bimbo che al cinema rovista nel sacchetto delle patatine e si accorge di averle finite quando è appena iniziato il secondo tempo. Ma questo bimbo non fa i capricci, non piange come avrebbe fatto in passato, continua a guardare il film tutto felice tenendosi stretto stretto alla sua mamma. E come quel bimbo pure io ho deciso di non mettermi a piangere o fare i capricci come sempre, ma ho imparato a volermi bene ad essere felice perchè, nonostante tutto quello che sta avvenendo in questo periodo, se penso a tutto quello che ho non posso non essere felice... e tanti di questi motivi risiedono in amici, vecchi e nuovi... e sopratutto quando ti trovi con l'ultima patatina, loro sono lì a sorridono con te e di patatine te ne portano un camion.. Amici vecchi e nuovi che ogni giorno, nel loro piccolo, mi lasciano segni indelebili di un affetto, di una vicinanza, di un sentimento che mi fa sentire speciale e felice... amici vecchi e nuovi che nella loro spontaneità mi capiscono e sanno sempre cosa fare e cosa dire.
Questo post lo dedico a voi amici, vecchi e nuovi.. potrei elencarli, per fare bella figura, per far loro capire quanto gli voglio bene.. ma preferisco ringraziare le persone nel silenzio perchè tanto loro sanno a chi mi sto riferendo .. grazie, perchè se sono comunque felice è tanto merito vostro
Seppioline con soia, fagioli, pomodori e limone
Ingredienti per 2 persone:
- 250 gr di seppioline
- 150 gr di soia fresca (non i germogli)
- 50 gr di fagioli (bianchi di Spagna)
- 1 pomodoro maturo
- succo di mezzo limone
- erba cipollina
- sale
- pepe
- olio d'oliva
Procedimento :
Sbollentare le seppiolin per 20 minuti, nel mio caso erano piccole e già tenere ancor prima di cuocerle
Sbollentare a parte la soia (dipende dove la comperate, la mia era congelata).
Lasciate scolare e freddare sia la soia che le seppioline, prendete un pomodoro e talgiatelo a rondette, spremete il limone e unite il tutto in un piatto.. cospargete con olio sale e pepe ed infine erba cipollina e da dannn cena pronta ^_^
